Čajne AROME

  Aromatiziranje čaja je stara tradicija, ki je zelo značilna za območja z dolgo čajno kulturo, kot sta Indija ali Kitajska. Danes imajo arome včasih tudi negativen prizvok, saj je pogosto premalo znanja o aditivih v hrani. Tukaj najdete pregled najpomembnejših informacij na temo arom in aromatizacije.   Kaj so arome? Aroma je grška beseda za začimbe ali dišave in…

Preberi več

Catuaba – Brazilsko drevesce za večje zadovoljstvo in sproščenost

Catuaba – Brazilsko drevesce za večje zadovoljstvo in sproščenost

Catuaba pomeni »tisto, kar daje moč Indijancem«, in prav ti avtohtoni prebivalci severne Brazilije so prvi odkrili njeno neverjetno moč pri premagovanju fizične in psihične utrujenosti.   Ljudje, ki so brez energije, so pogosto izčrpani, čustveno prazni in nezadovoljni na mnogih življenjskih področjih. Če pa pomislimo na Brazilce, lahko ugotovimo, da nam ti pomenijo sinonim za energičen, topel, vesel narod,…

Preberi več

Čaj za hujšanje: katere so najboljše sorte

Čaj za hujšanje: katere so najboljše sorte

Čaj ni le nizkokalorična in zdrava pijača. Zelišča v različnih sortah spodbujajo presnovo ali pomirjajo živce, nekateri spretno izbrani pa vam pomagajo tudi pri hujšanju. Čaj za hujšanje: Mate čaj Mate čaj je med vrstami čaja čudovit čaj za hujšanje: ta čaj vsebuje veliko mineralov in vitaminov. Kofein in saponini pospešijo metabolizem in vam pomagajo pri porabi kalorij. Mimogrede, sveže…

Preberi več

MATCHA: Zdrav energijski napitek iz zelenega čaja

MATCHA: Zdrav energijski napitek iz zelenega čaja

Super pijača za prodajalce trendov: Namesto običajnih listov zelenega čaja uporabimo droben prah iz listov, ki razkrije svojo polno rastlinsko moč. Matcha nas ohranja budne dlje kot kava, pomaga nam shujšati in naj bi preprečeval raka.   Ta pijača s svojo strupeno zeleno barvo res ni privlačna za oko, vendar je zaradi svojega videza ne gre podcenjevati – saj je…

Preberi več

7 zdravih razlogov za pitje črnega čaja

7 zdravih razlogov za pitje črnega čaja

Čaj in zdravje Črni čaj je najbolj popularen med čaji. Naj bo jutro ali večer, bodisi močan ali blag, bodisi sladkan ali čist: preprosto se lahko izklopite s skodelico vročega čaja. Kakšne učinke ima črni čaj na zdravje? Kot vsi “pravi” čaji je tudi črni čaj sestavljen iz posušenih listov čajevca (Camellia sinensis). Gojijo ga kot poljščino na Kitajskem, v…

Preberi več

9 razlogov, zakaj bi morali piti čaj vsak dan

9 razlogov, zakaj bi morali piti čaj vsak dan

Zjutraj, opoldne ali zvečer: skodelica čaja je vedno primerna za napolnitev baterij ali za kratko sprostitev. Statistični podatki kažejo, da v Nemčiji, Švici in Avstriji uživajo več kave kot čaja. V Nemčiji vsako leto spijejo približno 165 litrov kave – samo 28 litrov čaja. Po svetu pa so stvari videti zelo drugače: po vodi se nobena druga pijača ne uživa…

Preberi več

Čaj Bancha

Čaj Bancha

Bancha je na Japonskem zelo priljubljen zeleni čaj. Ta sorta, ki nam je zaradi manjše kakovosti premalo znana, je še posebej priljubljena za vsakdanje priložnosti in je po okusu zelo podobna nekoliko bolj kakovostni senchi. Ime: Bancha (番 茶) Proizvodno območje: Japonska Čas trgatve: od maja do julija Okus: blag in nekoliko bolj zemeljski kot sencha Kakovost: preprost, nizkokakovosten čaj…

Preberi več

Najboljša zelišča za občutljiv želodec

Najboljša zelišča za občutljiv želodec

Mastna hrana, velike porcije, stres, žalost ali frustracija: včasih je želodec preobremenjen in nam daje občutek težav. Zelišča lahko olajšajo bolečine v trebuhu, občutke polnosti in slabosti. Pomagajo želodcu, da se spet umiri. Janež, koromač in kumina so se izkazali kot zdravilci proti želodčnim bolečinam. Vsebovana eterična olja popuščajo napete mišice in delujejo proti napenjanju in občutkom polnosti. Obstaja veliko…

Preberi več

Priprava Matche

Priprava Matche

Na Japonskem je priprava matche z leti skoraj postala znanost. To je predvsem posledica dejstva, da ima ta čaj veliko pozitivnih učinkov na zdravje, za katere naj bi daleč presegli učinke običajnih zelenih čajev. Matcha Matcha je priljubljen zeleni čaj iz Japonske. Ta senčni čaj je običajno visokokakovosten, odlikuje ga grenak, a hkrati osvežujoč okus. Ali je res, da se…

Preberi več

Pravilno shranjevanje Matche

Pravilno shranjevanje Matche

Idealno bi bilo, če bi kot potrošniki v originalni obliki kupili zeleni čaj v listih in ga zmleli v prah neposredno pred infuzijo. Ker pa skoraj nihče od nas nima majhnega mlinčka doma, to ni dobra alternativa – bolj pomembno je pravilno shranjevanje idealno sveže kupljene matche. Matcho je potrebno pri shranjevanju nepredušno zapreti Kot vsi čaji tudi matcha velik…

Preberi več

Učinki Matche

Učinki Matche

Matcha je japonski čaj, ki naj bi imel najbolj pozitivne učinke na zdravje. Zaradi tega je danes v Srednji Evropi zelo priljubljen. Ne glede na to, kako pozitivni so učinki matche, pa ta čaj s svojim odličnim okusom  – velja za večni wellness napitek. Matcha Matcha je priljubljen zeleni čaj iz Japonske. Ta senčni čaj je običajno visokokakovosten, odlikuje ga…

Preberi več

Gojenje, obiranje in pridelava kamilic

Gojenje, obiranje in pridelava kamilic

  Kamilica je tako nezahteven pridelek, da lokacija komajda igra vlogo pri njenem gojenju. Kljub temu ima eno ali drugo prednost in je kljub svoji robustnosti precej dovzetna tudi za bolezni in škodljivce. Raje ima toplo lokacijo in rahlo kisla alkalna tla. Po drugi strani kamilice na zelo kislih tleh težko najdete. Raste in uspeva skoraj na katerem koli mestu,…

Preberi več

Gojenje, obiranje in predelava Senche

Gojenje, obiranje in predelava Senche

Čaj Sencha velja za najbolj priljubljen čaj na Japonskem in je zaradi svojega blagega in neškodljivega okusa zelo priljubljen pri neizkušenih pivcih čajev. Ta lahka aroma, ki se močno razlikuje od drugih japonskih čajev, kot sta gyokuro in matcha, izvira iz različnih načinov predelave, kot je gojenje senche in ostalih sort. Sencha velja za najbolj priljubljen čaj na Japonskem in…

Preberi več