Beli čaji
Beli čaj je znan kot ena najbolj občutljivih sort čaja, ker je tako minimalno predelan. Beli čaj pobiramo, preden se listi čajevke v celoti odprejo, ko mladi brsti še vedno prekrivajo drobne bele dlake, od tod tudi ime „beli“ čaj.
Te brsti in nepokrito listje iz najnovejše rasti na čajni rastlini nabiramo in nato hitro in natančno posušimo, zato listov ne smemo oksidirati, dokler listi, ki jih olupijo za pridelavo zelenega ali črnega čaja. Ta minimalna predelava in nizka oksidacija povzročata nekaj najbolj nežnega in svežega čaja, ki je na voljo.
Prikaz vseh 3 rezultatov
